Folar da Páscoa I

Decidimos confecionar o Folar da Páscoa tal como é tradição. Aqui fica a receita do Folar para quem quiser fazer em família.

Para dois folares precisamos de :

500 g de farinha com fermento

 125 g de manteiga

50 g de açúcar

 2  ovos

   2,5 dl de leite

   Uma pitada de sal

  ½ colher de café de erva doce

   ½ colher de chá de canela
 4 ovos cozidos com casca de cebola

Os ovos devem ser cozidos com casca de cebola para ficarem castanhos.

 Como Fizemos:

Misturar os ovos, o leite, a manteiga amolecida, o sal e o açúcar. 

 Juntar a farinha, a erva-doce e a canela. 

 Amassar tudo muito bem até a massa se desprender das mãos. 

 Deixar levedar durante 2 horas.

Fazer duas bolas e colocar em cada uma dois ovos cozidos. Segurar os ovos com tiras de massa.

Pincelar com gema de ovo e vai a cozer durante 30 minutos a 190ºC.